餐具作為我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，由于制作材質(zhì)的不同，其表面就會呈現(xiàn)出不同的外觀光澤，為了保證餐具外觀光澤的品質(zhì)，就可以使用光澤度儀對餐具表面的光澤度進(jìn)行檢測。本文為大家簡單的介紹了光澤度儀管控餐具表面光澤度的方法，感興趣的朋友可以看看。

餐具對光澤度的要求：

在生活中，各種各樣餐具是必不可少的存在。不同材質(zhì)的餐具，由于處理工藝上的差別，表面光澤就會有很大差異。為了正確的評定餐具光澤度，評定餐具品質(zhì)，就可以使用專門的儀器來測量。

木制筷子和塑料碗已經(jīng)慢慢的在現(xiàn)代化廚房里面退出，我們現(xiàn)在常用的就是金屬餐具。但是金屬餐具在空氣條件下是會發(fā)生變化的，那就是時間一長之后，就會出現(xiàn)表面光澤暗淡的情況。為了保持金屬餐具的光澤，在平時使用時就需要注意定期恢復(fù)光澤。

光澤度儀管控餐具表面光澤品質(zhì)：

光澤度指的是物體表面對光的反射能力，通常是反映餐具光學(xué)性能的重要指標(biāo)之一。受光照射時，由于餐具表面狀態(tài)不同，導(dǎo)致鏡面反射的強(qiáng)弱不同，從而導(dǎo)致光澤度不同。測定餐具表面光澤度一般采用光澤度儀。其具體檢測方法如下：

1.樣品的選擇

為了準(zhǔn)確的評定餐具的光澤度，我們在選擇樣品時，就需要保證其表面是整潔干凈的，并且沒有凹凸不平的缺陷。

2.儀器開機(jī)校準(zhǔn)

儀器開機(jī)后，進(jìn)行校準(zhǔn)，校準(zhǔn)成功后會進(jìn)入測量界面。

3.光澤度測量

測量餐具表面光澤度時，需要將光澤度儀測量口徑緊貼待測物體表面，儀器會顯示出測量區(qū)域的光澤度數(shù)值。

餐具光澤恢復(fù)的方法：

不銹鋼餐具容易變得暗淡無光，使其恢復(fù)光澤的方法是：倒上一盆熱水，加入兩勺氨水，然后把餐具泡入水中，兩分鐘后撈出，用柔軟的抹布把餐具擦干凈即可。

對于陶瓷餐具來說，在洗碗水中放幾片檸檬片和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，增加瓷器的光澤感。